En sağlıklı mangal hangisi? Tavuk eti kırmızı etten daha az kanserojen bir riski vardır, köfte ve çöp şişleri gibi küçük parçalardan büyük parçalardan ziyade ızgara için uygun et tercih edilmelidir. Ayrıca, düşük yağlı et seçilmelidir. Mangal sağlıklı mıdır? Kanserojen maddeler, ızgarada uzun süre duran gıdalarda salınabilir. Izgara sırasında, polistilizm aromatik hidrokarbon gibi kanserle ilişkili maddeler yüksek seviyeye yükselir. Kanser riski özellikle pişirme sırasında mümkündür, çünkü kömür tozu besinlerde kalabilir. En iyi mangal hangi malzemeden yapılır? En önemli malzeme iyi ve kaliteli bir kömürdür. Şu anda piyasada çok sayıda yerel ve ithal lahana türü bulunmaktadır. Lav taşlı mangal sağlıklı mı? Lav…
Yorum Bırak